Salam sukses buat para bloger sejati!!
Harus tetap semangat buat selalu posting dan menyebarkan ilmu untuk kepentingan umum, tentunya ilmu yang bermanfaat ya gan,, hehe jangan ilmu pelet yang buat sedih para kaum wanita dan buat happy kaum pria,, eh koq malah bahas itu lg,, ckck..
Langsung aja ne kita sambut sang pangeran Apem yang dengan permaisuri kelapa di atasnya,, heemmm enak dinikmati saat panas nih,, hehe
Postingan ini, saya sadur dari buku tua yang dibeli oleh mamah tercinta,, ciee hehe
secara gitu kita harus cinta ama ibunda,, udah ah kita simak aja yuk gan..
Kueh Apem
Bahan:
Tepung beras 400 gram
Tepung kanji 80 gram
Santan kental 400cc
Santan cair 240cc
Gula pasir 200 gram
Ragi instan 1 bungkus
Kelapa muda ½ butir
Garam sesuai selera
Pewarna merah dan hijau sesuai selera
Cara membuat:
- Campur tepung beras bersama tepung kanji, ragi, gula dan garam sampai rata. Tuangi santan cair, uleni sampai adonan licin.
- Adonan diuleni selama + 15 menit, biarkan di tempat hangat selama 1 jam agar si ragi bereaksi. Kalau tidak ditambahkan si pengembang agar cepat mengembangnya saat dikukus.
- Masukkan santan kental, aduk sampai licin/kalis.
- Panaskan tempat pengukus hingga siap pakai /bahasa lainnya dandang.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan, isi cetakan dengan ½ adonan jangan banyak-banyak nanti luber.
- Kukus sampai matang, sajikan dengan kelapa parut yang sebelumnya telah dikukus dengan sedikit garam. Tidak dikukus juga bisa tapi awas cepet basi kelapa parutnya.
Harus tetap semangat buat selalu posting dan menyebarkan ilmu untuk kepentingan umum, tentunya ilmu yang bermanfaat ya gan,, hehe jangan ilmu pelet yang buat sedih para kaum wanita dan buat happy kaum pria,, eh koq malah bahas itu lg,, ckck..
Langsung aja ne kita sambut sang pangeran Apem yang dengan permaisuri kelapa di atasnya,, heemmm enak dinikmati saat panas nih,, hehe
Postingan ini, saya sadur dari buku tua yang dibeli oleh mamah tercinta,, ciee hehe
secara gitu kita harus cinta ama ibunda,, udah ah kita simak aja yuk gan..
Kueh Apem
 |
| Kueh Apem |
Tepung beras 400 gram
Tepung kanji 80 gram
Santan kental 400cc
Santan cair 240cc
Gula pasir 200 gram
Ragi instan 1 bungkus
Kelapa muda ½ butir
Garam sesuai selera
Pewarna merah dan hijau sesuai selera
Cara membuat:
- Campur tepung beras bersama tepung kanji, ragi, gula dan garam sampai rata. Tuangi santan cair, uleni sampai adonan licin.
- Adonan diuleni selama + 15 menit, biarkan di tempat hangat selama 1 jam agar si ragi bereaksi. Kalau tidak ditambahkan si pengembang agar cepat mengembangnya saat dikukus.
- Masukkan santan kental, aduk sampai licin/kalis.
- Panaskan tempat pengukus hingga siap pakai /bahasa lainnya dandang.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan, isi cetakan dengan ½ adonan jangan banyak-banyak nanti luber.
- Kukus sampai matang, sajikan dengan kelapa parut yang sebelumnya telah dikukus dengan sedikit garam. Tidak dikukus juga bisa tapi awas cepet basi kelapa parutnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar