Cara Membuat Kueh Lapis

Ketika kita ingin mengadakan sebuah acara, baik itu sukuran, hajatan atau acara pesta ulang tahun kecil-kecilan pastinya kita memerlukan banyak persediaan kueh, baik itu kueh kering ataupun kueh basah. Dalam posting kali ini, saya ingin mencoba memaparkan bagaimana cara untuk membuat kueh lapis. Kalau nanti sudah memahami dan merasa bisa, segera dicoba untuk membuatnya ya gan,. Tak perlu berlama-lama, yok kita simak aja langsung gan,,,
 

Kueh Lapis

 Bahan: 

Tepung terigu/beras   1 ½ mangkuk
Tepung kanji   1 ½ mangkuk
Gula pasir   1½ mangkuk
Santan kental    1½ mangkuk
Vanili    ½ sendok teh
Pewarna roti merah dan hijau sesuai selera

 

Cara membuat:

• Semua bahan dicampur menjadi adonan

• Bagilah adonan menjadi tiga bagian. Setiap bagian diberi warna hijau dan merah. Dan yang sebagian lagi dibiarkan berwarna putih.

• Didihkan air dalam panci (dandang) dan masukkan loyang yang sudah diolesi mentega. Masukkan adonan yang berwarna merah, tuggulah sampai 5 menit baru masukkan lagi adonan warna yang lain. Masukkan sampai adonan habis.

• Dinginkan lalu potong-potong dan kue sudah siap untuk di hidangkan.

Cara Membuat Puding Jagung Cincau

Di siang hari dengan teriknya panas matahari begitu nikmat rasanya jika di dampingi oleh segelas es dan puding untuk dinikmati sambil duduk di teras dengan angin sepoi-sepoi. Bagi yang sudah menikah, duh enaknya ditemani oleh sang permaisuri tercinta,:-D tapi bagi yang belum punya momongan yagh.. hehe

Di posting pertama saya ini di blog tentang aneka kueh,, saya akan sajikan mengenai cara membuat puding jagung, hemm enaknya, yuk disimak langsung :-)

Bahan 1
Agar-agar putih 1 bungkus
Gula pasir 1 ons
Kuning telur dikocok 1 butir
Rum 1 sendok teh
Mentega cair 1 sendok makan
Jagung manis 2 buah
Susu 250 ml

Bahan 2
Cendol hijau 3/4 ons
Cincau hitam 3/4 ons
Pasta mocca 1 sendok makan
Kuning telur 1 butir
Gula pasir Agar-agar putih 1 bungkus
Susu 500 ml

Cara membuat :

Bahan 1
- Bersihkan jagung lalu disisir dan dihancurkan atau diblender agar lebih halus (sesuai selera)
- Masak susu bersama agar-agar dan gula pasir hingga mendidih
- Setelah itu masukkanlah jagung halus yang telah di belender dan telah dicampur dengan kuning telur serta mentega. Kemudian masaklah hingga matang.
- Kemudian angkat dan masukkanlah rum, setelah itu masukkan dalam cetakan dan dinginkan.
- Jika sudah dingin lalu keluarkan dari cetakan.

Bahan 2
- Dalam langkah ini lakukanlah hal yang sama dengan bahan 1. Kemudian 3/4 agar-agar dicampur dengan cendol dan cincau.
- Sedangkan sisanya dicampur dengan pasta moca atau coklat lalu tuangkan agar-agar cincau di tengah-tengah agar-agar jagung.
- Apabila sudah hampir mengeras, lalu tuangkan agar-agar coklat, dinginkan hingga padat.




nah, sampai disini dulu yah,, dan selamat mencoba :-)
 

Cara Membuat Bolu KUKUS

Hujan turun dari pagi jadi buat dingin banget deh, kalau sudah dingin beginie paling enak makan yang anget-anget dan minum yang anget-anget juga dah.. heemmm mantap :-D
Bagi seorang newbie seperti saya ini, menulis blog adalah hal yang baru dan ngegemesin karena harus banyak-banyak belajar supaya artikelnya bagus serta banyak pengunjungnya deh, hehehe. Maklum ya gan bawaan hati ingin cari rupiah,, xixxixixi


Pada posting kali ini saya ingin berbagi mengenai cara membuat kueh kukus/roti kukus atau juga dengan nama populernya Bolu KUKUS. Yuk kita simak langsung gan,,

                                                            Bolu KUKUS


Bahan:
Tepung terigu 500 gram
Telur 5 butir
Sprite 1 botol atau soda kueh juga bisa
Ovalet ½ sendok makan
Vanili secukupnya
Gula pasir 500 gram



Cara membuat:
-    Terlebih dahulu gula, telur dan garam dikocok sampai berbusa (putih) mengental beri ovalet dan vanili. Kocok terus sampai mengembang.
-    Masukkan tepung sambil terus dikocok (mixer)kemudian tambahkan sprite sedikit-demi sedikit dengan dikocok menggunakan kecepatan rendah.
-    Siapkan cetakan bolu kukus yang sebelumnya telah dilapisi dengan kertas roti kecil kecil.
-    Masukkan semua adonan yang telah di tempatkan dalam cetakan bolu kukus kedalam loyang kemudian kukus selama  kurang lebih 5-10 menit. 
Nah begitu lah cara membuat Bolu KUKUS, semoga bermanfaat bagi agan agan sekalian dan selamat mencoba.  Kemudian selanjutnya saya mau menikmati Bolu KUKUS dulu ya gan.. :-D